Ferdinand Pieroth Ingenheimer Pfaffenberg, Solaris, BA, Pfalz, edelsüß

Bei der vollen, fruchtigen Solaris Beerenauslese hat es die Hefe nicht geschafft die gesamte natürliche Süße der Trauben zu vergären. Deshalb hat er wenig Alkohol und schmeckt besonders süß. Das zeigt schon der Geruch nach Mango, Aprikose und Rhabarber. Die frische Säure unterstützt das Aroma von Pfirsich, getrockneter Aprikose auf der Zunge. Eine komplexe, harmonische und sehr interessante Rarität, die es nicht alle Jahre gibt.