L'air du temps "La joyeuse Fabienne", Merlot, IGP, Côteaux de Peyriac, halbtrocken

Die Rebsorte Merlot reift relativ früh im Jahr und bringt gute Mostgewichte, also süße Trauben hervor. Vermutlich verdankt die Rebe ihren Namen den Drosseln (französische Merle), denen die süßen Trauben so gut schmecken, dass sie schwarmartig in die Weinberge einfielen. Wenn aber die Winzer die Trauben vor den Drosseln ergattern können, entsteht daraus ein dunkelroter Wein, dessen Aroma an Pflaumen, Kirschen und schwarze Johannisbeere erinnert. Die Rebe kann glühend heiße Sommertage und starke Winde an ihrem Standort gut vertragen. Daher findet man sie nicht nur in ihrer ursprünglichen Heimat dem Bordeaux, wo sie Ende des 18. Jahrhunderts erstmals erwähnt wurde. Auch im Süden Frankreichs, in Italien, Spanien oder auch Deutschland und in den neuen Weinwelt wird Merlot gepflanzt und zählt zu den meist angebauten Rotweinrebsorten weltweit.