Artikelnummer: 523779

Grimont Cape Vintage

Grimont Cape Vintage

Der Cape Vintage, die südafrikanische Interpretation des Portweins, präsentiert sich in einem tiefdunklen Rot. Die Nase nimmt wunderbare Aromen von Veilchen, roten Beeren, Vanille und einem Hauch dunkler Schokolade wahr. Am Gaumen bilden verlockende rote Früchte, die Anmutung getrockneter Pflaumen und feine Kakao-Nuancen eine vollmundige Geschmackskomposition. Die Tannine sind aufs Beste ausbalanciert und geben dem Cape Vintage zusammen mit dem Säure/Alkohol-Spiel eine Lebensdauer von mehr als 10 Jahren!

Südafrika
Western Cape
Likörwein, süß
Cuvée
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Der Cape Vintage, die südafrikanische Interpretation des Portweins, präsentiert sich in einem tiefdunklen Rot. Die Nase nimmt wunderbare Aromen von Veilchen, roten Beeren, Vanille und einem Hauch dunkler Schokolade wahr. Am Gaumen bilden verlockende rote Früchte, die Anmutung getrockneter Pflaumen und feine Kakao-Nuancen eine vollmundige Geschmackskomposition. Die Tannine sind aufs Beste ausbalanciert und geben dem Cape Vintage zusammen mit dem Säure/Alkohol-Spiel eine Lebensdauer von mehr als 10 Jahren!

Grimont Cape Vintage

Zur Herstellung wurden ausschliesslich die klassischen Portwein-Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinta Amarella und Souzoa von Mitte bis Ende Februar sorgfältig handgelesen, die Stängel und Stiele entfernt, danach grob gemahlen und gekühlt in offenen Gärbehältern vergoren. Bei Erreichen des gewünschten Zuckergehalts wurde die Gärung durch Zugabe von Alkohol gestoppt und die Traubenmasse gekeltert. Anschließend durfte der Wein im Tank und danach in 30-40 Jahre alten 300 Liter-Eichenholzfässern reifen.

Ideal zu Desserts mit süssen gebackenen Leckereien und Eiscreme oder gereiftem kräftigem Käse. Natürlich ist er auch pur ein feines Trinkvergnügen.

Aromen & Geschmack
Beeren
Steinobst
Jahrgang 2017
Qualität QW
Alkohol 18,5 vol. %
Restzucker 87,6 g/l
Säure 5,20 g/l
Trinktemperatur LEICHT GEKÜHLT
Trinkreife ungeöffnet hohes Lagerpot.
Allergene Enthält Sulfite - sulphites
Inhalt 0,750 Ltr.
Hersteller / Importeur / Abfüller Vertrieb: Grimont African Wines GmbH, Burg Layen 1, D-55452 Burg Layen
Rebsorte

Cuvée

Unter einem Cuvée versteht man den Verschnitt von Weinen unterschiedlicher Rebsorten. In vielen Regionen, v.a. in Frankreich ist dies ein traditioneller Vorgang bei der Weinbereitung. Hierbei kann der Wein bis in die feinste Nuance abgestuft werden.

Alle Weine mit Cuvée
Weinbaugebiet

Western Cape

Die Provinz Western Cape ist die südlichste und größte Weinbaufläche Südafrikas. In der Provinz herrscht ein maritimes Klima, das mit frischen Brisen des atlantischen und indischen Ozeans die Weinberge kühlt. Die Schwemmböden an Flüssen und die Schieferformationen im Inland formen geradezu die geologische Schönheit des Anbaugebietes. Zweifelsohne ist das Kap mit dem unverwechselbaren Pflanzenreichtum und der außergewöhnlichen Artenvielfalt weltweit einzigartig. Das eindrucksvolle, von der Natur gegebene Terroir prägt die Western Cape Weinstile. Weinfreunde begeistern sich beispielsweise an anspruchsvollen rauchigen roten Pinotages und unkomplizierten fruchtigen weißen Chenin Blancs.

Alle Weine aus Western Cape
Marke

Grimont

Die Firma Grimont Wynkelder mit Sitz in Paarl wurde 1994 mit südafrikanischen Partnern gegründet und somit können wir heute auf eine mehr als 20-jährige Erfahrung beim Import der Weine vom Kap zurückblicken. War es zu Beginn nur das renommierte Weinhaus Boland Kelder in Paarl, das zusammen mit uns die Weine selektierte und lieferte, so kamen im Laufe der Jahre weitere namhafte Partner hinzu, die unser Angebot ergänzten und abrundeten.

Alle Weine von Grimont

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