Grimont "Free Run", Chenin Blanc, trocken
Grimont „Free Run“, Chenin Blanc, trocken
Chenin Blanc ist die bedeutendste Weißweinrebe in Südafrika, man nennt sie dort auch „Steen“. Sie bringt vollmundige und fruchtige Weine hervor, mit dem Duft von Birnen und Pfirsichen. Typische Aromen von exotischen und heimischen Früchten, von reifen Aprikosen bis hin zu Zitrus, Kiwi und Ananas. Am Gaumen herrlich fruchtintensiv und spritzig mit langem Nachhall.
Südafrika
Western Cape
Weißwein, trocken
Chenin Blanc
9,90 € pro Flasche
Artikelnummer: 377051Chenin Blanc ist die bedeutendste Weißweinrebe in Südafrika, man nennt sie dort auch „Steen“. Sie bringt vollmundige und fruchtige Weine hervor, mit dem Duft von Birnen und Pfirsichen. Typische Aromen von exotischen und heimischen Früchten, von reifen Aprikosen bis hin zu Zitrus, Kiwi und Ananas. Am Gaumen herrlich fruchtintensiv und spritzig mit langem Nachhall.
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Was ist das Besondere am FREE-RUN Verfahren? Nach Entfernen der Stiele und Stängel werden die Beeren grob zerkleinert, der Saft und die gemahlenen Beeren gekühlt und in eine Art Sieb gegeben. Der abtropfende Saft (= free-run) wird aufgefangen, vom Bodensatz getrennt und vergoren. Durch diese Methode, die ganz ohne das übliche Pressen auskommt, werden pro Tonne Lesegut nur ca. 70% der normalen Flüssigkeitsmenge gewonnen. Insgesamt ein sehr aufwendiges und durch die geringere Ausbeute teueres Verfahren, das allerdings qualitativ durch weniger Bitterstoffe und ein deutliches Plus and Frucht und Frische entschädigt.
Ein idealer Begleiter für leichte Speisen wie Salate, Gemüse und Geflügel. Ganz besonders harmonisch zu Fisch und Meeresfrüchten.
Aromen & Geschmack
Beeren 
Kernobst 
Steinobst 
Zitrus Speisenempfehlungen
Fisch 
Geflügel 
Gemüse | Jahrgang | 2017 |
| Qualität | W.O. SOUTH AFRICA |
| Alkohol | 12,5 vol. % |
| Restzucker | 0,6 g/l |
| Säure | 5,70 g/l |
| Trinktemperatur | GEKÜHLT GENIEßEN |
| Trinkreife | Jung und frisch genießen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,750 Ltr. |
| Hersteller / Importeur | Grimont African Wines GmbH, Burg Layen 1, D-55452 Burg Layen |
Rebsorte
Chenin Blanc
Der Chenin Blanc ist eine der am weitesten verbreiteten weißen Rebsorte der Welt, die ihren Ursprung in Frankreich hat. Die Rebsorte ist sehr ertragreich, kann aber durch Eingrenzung ihre Qualität stark steigern. Durch den hohen Säure- und Zuckergehalt ist der Chenin Blanc prädestiniert für Likörweine und wird auch oft als Ausgangswein für Spirituosen genutzt.
Alle Weine mit Chenin Blanc
Weinbaugebiet
Western Cape
Die Provinz Western Cape ist die südlichste und größte Weinbaufläche Südafrikas. In der Provinz herrscht ein maritimes Klima, das mit frischen Brisen des atlantischen und indischen Ozeans die Weinberge kühlt. Die Schwemmböden an Flüssen und die Schieferformationen im Inland formen geradezu die geologische Schönheit des Anbaugebietes. Zweifelsohne ist das Kap mit dem unverwechselbaren Pflanzenreichtum und der außergewöhnlichen Artenvielfalt weltweit einzigartig. Das eindrucksvolle, von der Natur gegebene Terroir prägt die Western Cape Weinstile. Weinfreunde begeistern sich beispielsweise an anspruchsvollen rauchigen roten Pinotages und unkomplizierten fruchtigen weißen Chenin Blancs.
Alle Weine aus Western Cape
Marke
Grimont
Die Firma Grimont Wynkelder mit Sitz in Paarl wurde 1994 mit südafrikanischen Partnern gegründet und somit können wir heute auf eine mehr als 20-jährige Erfahrung beim Import der Weine vom Kap zurückblicken. War es zu Beginn nur das renommierte Weinhaus Boland Kelder in Paarl, das zusammen mit uns die Weine selektierte und lieferte, so kamen im Laufe der Jahre weitere namhafte Partner hinzu, die unser Angebot ergänzten und abrundeten.
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