Artikelnummer: 382416

Lonsheimer Schönberg Silvaner Eiswein

Lonsheimer Schönberg Silvaner Eiswein

Am Gaumen ist der Eiswein äußerst cremig und weich fließend. Eine beeindruckende Saftigkeit wirkt elegant und raffiniert. Reife gelbe Äpfel, tropische Früchte und ein interessanter Honigton gestalten den Gaumeneindruck frisch, harmonisch und dicht. Die Mineralnote hält im Finale lange an.

Deutschland
Rheinhessen
Weißwein, süß
Silvaner
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Am Gaumen ist der Eiswein äußerst cremig und weich fließend. Eine beeindruckende Saftigkeit wirkt elegant und raffiniert. Reife gelbe Äpfel, tropische Früchte und ein interessanter Honigton gestalten den Gaumeneindruck frisch, harmonisch und dicht. Die Mineralnote hält im Finale lange an.

Lonsheimer Schönberg Silvaner Eiswein

Die Trauben für den Eiswein hängen länger am Stock als üblich. Der Winzer muss warten bis die Temperaturen auf mindestens – 7° C sinken. Dann werden die Trauben für den Eiswein gelesen, denn erst dann gefriert das Wasser in den Trauben zu Eis. Nur der süße Traubensaft, dessen Gefierpunkt tiefer liegt, kann so als hochkonzentrierter Most gewonnen werden.

Als Begleiter von herzhaftem Käse, cremigen Desserts mit Sahne und Früchten oder salzig gewürzten Vorspeiseplatten ein Genuß.

Aromen & Geschmack
Karamellisiert
Kernobst
Jahrgang 2018
Qualität EISWEIN
Alkohol 10,0 vol. %
Restzucker 190,4 g/l
Säure 6,50 g/l
Trinktemperatur LEICHT GEKÜHLT GENIEßEN
Trinkreife hohes Lagerpotenzial
Allergene Enthält Sulfite - sulphites
Inhalt 0,375 Ltr.
Hersteller / Importeur / Abfüller Abfüller: St. Ferdinand GmbH, D-55450 Langenlonsheim
Rebsorte

Silvaner

Die genaue Herkunft der Rebsorte Silvaner ist nicht belegt. Genanalysen zufolge ist die weiße Sorte eine natürliche Kreuzung von Traminer und der autochthonen Rebsorte „Österreichisch Weiß“. Heute erfreut sich der Silvaner von größter Beliebtheit, dafür sorgen milde Säure und zarte Fruchtkomponenten.

Alle Weine mit Silvaner
Weinbaugebiet

Rheinhessen

Rheinhessen ist mit dem sanften Hochland um Bingen, Mainz, Alzey und Worms das größte Weinbaugebiet in Deutschland. Die Winzer dieser Region sind vor allem für ihre beispiellosen Silvaner bekannt, aber auch für ihre Kreativität, Rebsorten wie den Müller-Thurgau frisch zu interpretieren und eine säurearme Scheurebe in knackig fruchtige Weißweine zu verwandeln. Experimentierfreudige überzeugen mit spitzen Rieslings aus Einzellagen. Es sind geradezu hervorragende Bedingungen im sonnenverwöhnten Rheinhessen. Die Böden sind fruchtbar, die Niederschläge gering und die Winter sind mild.

Alle Weine aus Rheinhessen

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