Wein zu Spargel

Welcher Wein zu Spargel?

Raus aus dem Winterschlaf, die Spargelsaison ist eröffnet! Endlich wieder draußen im Grünen ausspannen, mit Freunden schlemmen und ausgiebig Sonne tanken. Doch ist die Weinwahl zum beliebten Gemüse mit leichter Bitternote eine kleine Herausforderung. Als Faustregel gilt: Zu weißem Spargel empfehlen sich alkoholarme Weißweine mit wenig Säure und leichte, fruchtige Roséweine zu grünem Spargel. Aufregend kulinarisch wird es, wenn man Spargel mit Fisch oder Fleisch und Saucen kombiniert. Also unbedingt Spargel Rezepte abgucken, nachkochen und Wein trinken!

Bandnudeln mit weißem Spargel an Lachs-Roséwein-Sauce

Weine zum Rezept

Mit seiner moderaten Säure ist der trockene Müller-Thurgau von Flemlinger Bischofskreuz ein kleiner Spargelgourmet. Als süßer alkoholarmer Roséwein empfiehlt sich der sympathisch süffige Italiener von Piccolomini, der nach leckerer Kirsche schmeckt. Und fruchtig und frisch kommt ein aromatischer lieblicher Bacchus von der Nahe mit moderaten 9,5 Vol % Alkohol daher.

Piccolomini Ponticello Vallagarina Rosato | Roséwein
Mit 4.50 von 5 bewertet, basierend auf 8 Kundenbewertungen
Piccolomini Ponticello Vallagarina Rosato
2017 / Italien / süß
11,40 
pro Flasche inkl. MwSt.
15,20  / Liter
Sofort lieferbar
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Informationen zur Lebensmittel- Kennzeichnung finden Sie hier
Grüner Spargelsalat mit Cherrytomaten an Himbeervinaigrette

Weine zum Rezept

Ein Rosé-Champagner zu grünem Spargel? Ja bitte, so feinperlig und fruchtbetont kann kein Anderer das knackige Gemüse begleiten! Als lieblicher Garant ist der südtiroler Roséwein mit saftigem Kirschgeschmack und freundlicher Leichtigkeit die richtige Wahl zu Spargel und sommerlicher Küche. Und mit der alkoholfreien Rosésperle sind sogar Autofahrer kulinarisch bestens versorgt.

Piccolomini Valdadige Rosso | Rotwein
Piccolomini Valdadige Rosso
2017 / Italien / lieblich
8,90 
pro Flasche inkl. MwSt.
11,87  / Liter
Sofort lieferbar
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Gnocchi mit weißem Spargel und Meeretich-Zitronen-Rahmsauce

Weine zum Rezept

Silvaner ist der Spargel Klassiker. Die sanfte Säure und die Aromen nach reifen Äpfeln, wissen des Deutschen liebsten Gemüse gekonnt zu begleiten. Ein würziger und aromatischer Gewürztraminer von Bor Forrás unterstützt den zarten Spargelgeschmack mit leichter Süße. Und der italienische Verdicchio überzeugt den Spargelkenner mit einer zurückhaltende Frucht und einer mediterranen Meersalznote.

Bor Forrás Gewürztraminer
Mit 4.43 von 5 bewertet, basierend auf 7 Kundenbewertungen
Bor Forrás Gewürztraminer, Balatonmelléki, feinherb
2017 / Ungarn / feinherb
10,90 
pro Flasche inkl. MwSt.
14,54  / Liter
Sofort lieferbar
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Piccolomini Verdicchio dei Castelli | Weißwein
Mit 4.00 von 5 bewertet, basierend auf 1 Kundenbewertung
Piccolomini Verdicchio dei Castelli
2017 / Italien / trocken
9,90 
pro Flasche inkl. MwSt.
13,20  / Liter
Sofort lieferbar
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Grünes Spargel Carpaccio mit Parmaschinken

Weine zum Rezept

Ein animierender Spätburgunder Weißherbst passt mit charmanter Restsüße optimal zu rohem grünen Spargel. Für Weinfreunde italienischer Spargel-Klassiker ist ein frischer Veneto Bianco perfekt. Und für den saftigen Franzosen-Rosé gibt es drei liebevolle Worte: Lecker, leichtfüßig, Kundenliebling. Mit zartem Beerengeschmack ist er perfekt zur sommerlichen Spargelküche.

Stilwerk
Mit 4.67 von 5 bewertet, basierend auf 3 Kundenbewertungen
Stilwerk, Bischoffinger Vulkanfelsen, Spätburgunder, Weißherbst, lieblich
2017 / Deutschland / lieblich
9,90 
pro Flasche inkl. MwSt.
13,20  / Liter
Sofort lieferbar
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