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    • Cab 105, Cabernet Sauvignon, OEM, Hajos Baja, süß

    Samt & sinnlich Rotwein süß 0.75 L 2025
    Der rebsortenreine Cabernet Sauvignon zieht seine komplette Süße aus eigenem Extrakt. Das erreicht man nur, indem man die Trauben auch den allerletzten Sonnenstrahl kosten lässt. Sie hängen so lange wie möglich am Stock. Im letzten Lesedurchgang werden die Beeren, fast Rosinen, gelesen, dann sorgfältig mit wenig Druck gepresst. So erhält man einen dickflüssigen, nicht so intensiv gefärbten, Most aus fast reinem Extrakt.

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  • Samt & sinnlich

    • Restsüße

    wenig

    mittel

    hoch

    Tannine

    wenig

    mittel

    hoch

    Fruchtigkeit

    wenig

    mittel

    hoch

    Körper

    wenig

    mittel

    hoch

    Alkohol

    wenig (<10%)

    mittel (12%)

    hoch (14%+)

    Säure

    wenig

    mittel

    hoch

    Aromen

    Brombeere

    schwarze Johannisbeere

    Pflaume

    Pfeffer

    Ausbau und Charakter

    Duna Borregio, Ungarn

    Der rebsortenreine Cabernet Sauvignon zieht seine komplette Süße aus eigenem Extrakt. Das erreicht man nur, indem man die Trauben auch den allerletzten Sonnenstrahl kosten lässt. Sie hängen so lange wie möglich am Stock. Im letzten Lesedurchgang werden die Beeren, fast Rosinen, gelesen, dann sorgfältig mit wenig Druck gepresst. So erhält man einen dickflüssigen, nicht so intensiv gefärbten, Most aus fast reinem Extrakt.

    Die Details auf einen Blick

    Jahrgang

    2025

    Alkohol

    8.5% vol

    Restzucker

    111 g/l

    Säure

    4,2 g/l

    Zutaten

    Trauben, Süßreserve, Konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: Sulfite

    Nährwertangaben

    Brennwert: 402kJ/96kcal; Kohlenhydrate: 12.2g, davon Zucker: 11.4g

    Kann geringfügige Spuren von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten.

    Trinktemperatur

    leicht gekühlt

    Trinkreife

    bis 2031

    Allergene

    enthält Sulfite

    Inhalt

    0.75 L

    Hersteller/Importeur/ Abfüller

    Vertrieb: St. Ferdinand GmbH, An den Nahewiesen 1, DE - 55450 Langenlonsheim