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    • Groot Constantia Cabernet Sauvignon, W.O., Constantia, trocken

    Herb & kräftig Rotwein trocken 0.75 L 2020
    Der Cabernet Sauvignon wächst auf nach Norden ausgerichteten Weinbergen deren Untergrund aus granithaltiger Tonerde besteht und auf nach Osten ausgerichteten Weinbergen, deren Böden eine Mischung aus Granit- und Sandsteinverwitterung aufweisen. Da die Rebsorte spät reift, wird in der Regel zwischen März und April gelesen, zu einem Zeitpunkt, wenn die übrigen Rebsorten bereits eingebracht sind. Über vier Wochen bleibt der Most in Kontakt mit den Traubenschalen, während dieser Zeit wird er immer wieder über den Tresterhut gepumpt, um die perfekte Extraktion von Farbe und Aroma zu garantieren.

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    Die Verkostungsergebnisse dieses Weines

  • Herb & kräftig

    • Restsüße

    wenig

    mittel

    hoch

    Tannine

    wenig

    mittel

    hoch

    Fruchtigkeit

    wenig

    mittel

    hoch

    Körper

    wenig

    mittel

    hoch

    Alkohol

    wenig (<10%)

    mittel (12%)

    hoch (14%+)

    Säure

    wenig

    mittel

    hoch

    Aromen

    Paprika

    Tabak

    Eucalyptus

    Holz

    Ausbau und Charakter

    Western Cape, Südafrika

    Der South African Wine Index ist ein Index zur Bemessung hervorragender südafrikanischer Weine. Zu Recht gehört dieser Cabernet Sauvignon dazu! Der vorsichtige Gebrauch von frischen Barrique-Eichenholzfässern während der 14-monatigen Reife bringt den Eindruck von Zimt und Zedernholz, neben Aromen von schwarzer Johannisbeere und Kirschen, mit sich. Am Gaumen folgt dem Geschmack von dunklen Beeren und Früchten eine Kombination aus perfekt eingebunden Tanninen und eine feine Säurestruktur. Ein wahrer Genuss für alle Rotwein-Liebhaber!

    Marke

    Groot Constantia

    Groot Constantia, die Wiege des südafrikanischen Weinbaus, liegt im Herzen der Kap-Halbinsel und profitiert von einem einzigartigen, mediterranen Klima mit der höchsten Niederschlagsmenge aller südafrikanischen Weinbaugebiete! Auf neun verschiedenen Bodentypen werden Weine einzigartiger Qualität produziert, die speziell seit der Ernennung Boela Gerbers zum Kellermeister mit unzähligen Medaillen und Urkunden ausgezeichnet wurden. In jüngster Zeit besonders hervorzuheben sind die Wahl zum „Besten Chardonnay der Welt“ 2015, die Ernennung zum „Besten südafrikanischen Weinproduzenten“ 2016 und die Wahl Boela Gerbers zum “Winemaker of the Year 2016“. Ein fantastischer Erfolg für unseren südafrikanischen Partner, der seit 328 Jahren ohne Unterbrechung am Markt ist! Groot Constantia ist das älteste und nicht zuletzt durch seine Qualitätsweine zweifellos das bekannteste Weingut Südafrikas.

    Die Details auf einen Blick

    Jahrgang

    2020

    Alkohol

    14% vol

    Restzucker

    2,1 g/l

    Säure

    6,0 g/l

    Trinktemperatur

    Zimmertemperatur

    Trinkreife

    bis 2030

    Allergene

    enthält Sulfite

    Inhalt

    0.75 L

    Hersteller/Importeur/ Abfüller

    Vertrieb: Grimont African Wines GmbH, Burg Layen 1, DE - 55452 Burg Layen

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    Das Projekt: Regionale Aufforstung der heimischen Wälder. Wir pflanzen einen Baum in einem regionalen Wald für jede Online-Bestellung oder Weinproben-Buchung in unserem Shop.

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