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    • Miraboka BIN 7, Pass Réserve, Shiraz, W.O., Riverland, trocken

    Rotwein trocken 0.75 L 2021
    In Italien hat das Passito-Verfahren eine lange Tradition, bei dem Trauben vor der Verarbeitung getrocknet werden, um ihre Aromen und Süße zu konzentrieren. Inspiriert von dieser Technik, haben wir in Australien das gleiche Experiment mit Shiraz-Trauben durchgeführt. Unter der intensiven australischen Sonne reifen die Trauben so weit, dass sie fast rosinenartig werden. Dieser Prozess reduziert unseren Ertrag um mehr als die Hälfte, doch das Ergebnis ist es wert. Durch das Pressen dieser besonders konzentrierten Trauben gewinnen wir einen Rotwein von außergewöhnlicher Tiefe und Fülle.

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    Art. Nr.: 582361 14.5 % vol

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    Restsüße

    wenig

    mittel

    hoch

    Tannine

    wenig

    mittel

    hoch

    Fruchtigkeit

    wenig

    mittel

    hoch

    Körper

    wenig

    mittel

    hoch

    Alkohol

    wenig (<10%)

    mittel (12%)

    hoch (14%+)

    Säure

    wenig

    mittel

    hoch

    Aromen

    Pflaume

    Schokolade

    Karamell

    Eucalyptus

    Ausbau und Charakter

    Riverland, Australien

    Dieser Wein entfaltet ein reiches Bouquet von reifen Pflaumen und saftigen Beeren, das durch eine zarte Schokoladennote wunderbar ergänzt wird. Die samtige, weiche Textur sorgt für ein besonders angenehmes Mundgefühl, während ein Hauch von Eukalyptus eine erfrischende, leicht würzige Note hinzufügt. Ein rundum ausgewogener Wein, der harmonisch und vielschichtig zugleich ist.

    Die Details auf einen Blick

    Jahrgang

    2021

    Alkohol

    14.5% vol

    Restzucker

    5 g/l

    Säure

    4,7 g/l

    Trinktemperatur

    Zimmertemperatur

    Trinkreife

    bis 2028

    Allergene

    enthält Sulfite

    Inhalt

    0.75 L

    Hersteller/Importeur/ Abfüller

    Abfüller: St. Ferdinand GmbH, An den Nahewiesen 1, DE - 55450 Langenlonsheim

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